Casa fundada el 4 de Enero de 1892
 

PERIÓDICO LA RAZÓN
Especial Chueca y Fuencarral

PRODUCTOS PARA DEGUSTAR
Encurtidos, pepinillos con arenque y piparras vascas

Esta clásica taberna del siglo XIX continúa pisando fuerte manteniendo el liderato de calidad y servicio que le fué otorgado por los maestros cerveceros checos y manteniendo el saber hacer de otro maestro, Don Gregorio Monje, quien con su sencilla enseñanza a tantos amigos nos marcará la pauta.

En la actualidad, La Ardosa nos brinda excelentes productos y tapas hechas con cierta gracia, chacinería de Joselito, mojama extra de Barbate, una cecina excelente, una exquisita morcilla fría de foie, auténtico salmorejo cordobés, croquetas de Cabrales y carabinero, una sorprendente sardina ahumada o una original ensalada de Bacalao. Además una acertada variedad de encurtidos, pepinillos con arenque y piparras vascas con anchoas amplían la oferta. Pero no toda queda ahí, pues al frente de su cocina está Doña Concha Marfil que ha sido seleccionada para competir el próximo 24 de noviembre en el concurso nacional de tortilla de patata dentro del Vl Congreso de Gastronomía que se celebra en el Palacio del Kursaal de San Sebastián.


Americo, Rocio, Angel y Encarni

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